Ich hasse Montage! ein Montagearbeiter Sieht man sich meine letzten Beiträge an, erkennt man einen gewissen Trend was das Würzen von tomatenlastigen Saucen angeht. Nelken sind eigentlich immer im Rezept dabei. Wo auch immer ich diese Idee aufgeschnappt habe weiß ich nicht. Aber langsam wird es langweilig. Falls sich jemand gekränkt fühlen sollte, dass er…
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Atemlos durch die Nacht Red Hot Chili Peppers Man ist beim Einkaufen und weiß schon vor der Kasse das man einen riesigen Fehler begangen hat. Irgendwie hatte sich „versehentlich“ ein Tütchen frischer Bhut Jolokia (Ghost Chili) in meinen Einkaufswagen geschlichen. Als alter Chilihead konnte ich da wirklich nicht widerstehen und ich musste diese feurig fruchtige…
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Quadratisch. Praktisch. Gut. – Spongebob Squarepants Manchmal überkommt – mich zumindest – die Lust, irgend etwas zu Kochen was absolut nicht als gesund, geschweige denn als Diätküche bezeichnet werden kann. Die Nachfolgenden Sandwiches sind ein sehr gutes Beispiel für ein solches Gericht. Eigentlich sollten dies ganz „einfache“ Cheese-Melt Sandwiches werden. Ein guter Freund kam zu…
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„Die trinken Wasser! Heißes Wasser mit Milch! Diese Barbaren!“ – Napoleon Bonaparte Was ein Zufall, dass Petra von Foodfreak ein Blogevent veranstaltet bevor ich meinen letzten Barabend geplant habe. Das Plakat war gedruckt und 15 Portionen very British-Roastbeef vorbereitet und gekocht. Die Beilagen bestanden aus ebenfalls sehr englischem Yorkshire Pudding, etwas angepasst. Der Gargrad kommt…
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Naja nicht ganz. Aber einen kleinen Vorgeschmack auf den Herbst gibt es jetzt schon. Das Rezept stammt von meiner Mutter und ist vermutlich schon seit mehreren Generationen weitergegeben worden. Es war einmal wieder Barabend im Wohnheim. Wieder musste eine, dank vorlesungsfreier Zeit, recht kleine, aber hungrige Meute versorgt werden. Gesagt getan. Taucherbrille ausgepackt (ganz wichtig!),…
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„Mirácoli ist fertig. Aber es fehlt Salz“ – Johann Lafer Nudeln mit Tomatensauce. Ganz klares Studentenessen, eigentlich. Jedoch kann man auch beim Thema Essen aus einer Mücke einen Elefanten machen und nicht nur eine Miracoli-Tüte aufreißen. Ja, es geht auch anders! Nudeln selbst machen, womöglich noch Hackfleisch selbst durchdrehen sofern man einen Fleischwolf besitzt (kommt…
weiterlesen →„Und der Hunger ist gegessen.“ – Alfons Schuhbeck Bärlauch, jetzt bei den Temperaturen? Etwas komisch fand ich das ja schon. Er hat leider nicht für eine reine Bärlauchsuppe gereicht, aber zum Verfeinern einer ganz normalen Kartoffelsuppe war es dann doch genug. Eigentlich ist das Rezept so wie es hier steht ein Mix aus zwei verschiedenen…
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„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ – Daniela Katzenberger Die Idee für das Essen kam bei einem gemütlichen Bier und einer Folge Man vs. Food. Klar hatte ich alle Zutaten zuhause um eine scharfe Tomatensauce zu kochen. Es fehlten nur…
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Anlässlich des Events „Aus Sultans Küchen“ auf zorras Kochtopf habe ich mich einmal wieder auf Couscous eingelassen und bin wie immer, nicht enttäuscht worden. Ninive hat den ganzen Stein ins Rollen gebracht und erfreut sich hoffentlich nach dem Event über zahlreiche türkisch-orientalische Rezepte. Essen gibts heute später! Zeitlich leicht verschätzt, das Brot zu lange im…
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Hoffentlich gerade noch rechtzeitig zu Zorras Blog-Event Ran an den Wok (Einsendeschluss heute um 23:59) habe ich mich auch mal wieder gewokt. Diesmal sogar mit echtem Wok und nicht mit der Bratpfanne. Es ist ja schließlich bald Wokenende. Der Gastgeber des Blog-Events ist Sandra. Prinzipiell wird bei mir viel gewokt. Schnelle Küche, meistens ultra lecker…
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