Schokocupcakes mit Erdbeer Frosting

Mal wieder eine rechtzeitig geglückte Resteverwertung aus den Untiefen des Kühlschranks. Manchmal rutschen Lebensmittel einfach in dessen letzte Ecke und man findet sie wochenlang nicht. Bei mir war das ein zum Glück noch ungeöffneter Frischkäse jetzt kurz vor dem bevorstehenden Ende seines MHD. Die Erdbeeren gab es auf dem Wochenmarkt, ein Stück Butter war noch…

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