{"id":349,"date":"2013-03-24T14:16:02","date_gmt":"2013-03-24T13:16:02","guid":{"rendered":"http:\/\/apokalyptischerzubereiter.wordpress.com\/?p=349"},"modified":"2015-12-02T21:40:10","modified_gmt":"2015-12-02T20:40:10","slug":"burning-wings-of-fire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.apokalyptischer-zubereiter.de\/index.php\/2013\/03\/24\/burning-wings-of-fire\/","title":{"rendered":"Burning Wings of Fire"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>&#8222;Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.&#8220;<\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: right;\">&#8211; Daniela Katzenberger<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die Idee f\u00fcr das Essen kam bei einem gem\u00fctlichen Bier und einer Folge Man vs. Food. Klar hatte ich alle Zutaten zuhause um eine scharfe Tomatensauce zu kochen. Es fehlten nur die H\u00fchnerfl\u00fcgel. Die wurden fix gekauft und die Sch\u00e4rfe-Herausforderung konnte starten. Mal sehen wer zuerst Schluckauf bekommt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Etwas Krautsalat dazu um die Sch\u00e4rfe etwas zu mildern und fertig ist gutes altes Pubfood der Extraklasse. Zugegebenerma\u00dfen f\u00fcr den ein oder anderen zu scharf. Die Bhut-Jolokia l\u00e4sst sich sicherlich durch handels\u00fcbliches Habaneropulver ersetzen. F\u00fcr Warmduscher ist Paprikapulver ebenfalls akzeptabel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Die H\u00fchnerfl\u00fcgel wurden nat\u00fcrlich frittiert. Es soll ja alles saftig bleiben. Nicht ganz gesund, aber lecker.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Rezept f\u00fcr 18 Burning Wings of Fire<\/h3>\n<p><strong>Wings<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>18 H\u00fchnerfl\u00fcgel<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>Mehl<\/li>\n<li>Paniermehl<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinade<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 EL Koriander<\/li>\n<li>1 EL Cumin<\/li>\n<li>2 EL Paprikapulver (scharf)<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 TL Knoblauchgranulat<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ketchup<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>3 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>1\/2 Habanero (getrocknet)<\/li>\n<li>1\/2 TL Bhut-Jolokia Pulver<\/li>\n<li>2 gegrillte Paprika<\/li>\n<li>6 getrocknete Tomaten<\/li>\n<li>3 EL Worcestershire Sauce<\/li>\n<li>1 Dose gest\u00fcckte Tomaten<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Krautsalat<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 Wei\u00dfkohl<\/li>\n<li>2 Karotten<\/li>\n<li>1 Paprika (rot)<\/li>\n<li>2 Limetten<\/li>\n<li>8 EL Mayonnaise<\/li>\n<li>1 EL Hot Madras Curry<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Karotten sch\u00e4len und raspeln. Paprika w\u00fcrfeln. Wei\u00dfkohl halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Das Gem\u00fcse in eine Sch\u00fcssel geben, salzen und ordentlich durchkneten. Mayonnaise, Currypulver und Limettensaft unterr\u00fchren und abschmecken. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Zutaten der Marinade im M\u00f6rser zerkleinern. H\u00e4hnchenfl\u00fcgel abwaschen, trocknen und in der Gew\u00fcrzmischung eine Stunde einlegen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In der Zwischenzeit getrocknete Tomaten und Habanero mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Gegrillte Paprika w\u00fcrfeln. Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne glasig d\u00fcnsten. Tomatenmark mit braten. Eingeweichte, getrocknete Tomaten klein hacken. Schutzhandschuhe anziehen und Habanero klein hacken. In die Pfanne geben. Chilipulver hinzugeben. Mit dem Einweichwasser der Tomaten abl\u00f6schen. Dosentomaten hinzugeben und 30 Minuten sanft k\u00f6cheln lassen. Worchestershire Sauce hinzugeben. Den Pfanneninhalt homogen mixen und abschmecken. Vorsicht scharf!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Elektrischen Frittierfetterhitzer vorheizen. H\u00fchnerfl\u00fcgel bemehlen, in verquirltem Ei w\u00e4lzen und mit Paniermehl \u00fcberziehen. Ausbacken. Anschlie\u00dfend in der Sauce w\u00e4lzen und bevor die Panade durchweicht anrichten. Nach Belieben mit 1.000.000 Scoville Sauce nachw\u00fcrzen und Spass haben. Milch bereitstellen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Recommended Music: Johnny Cash &#8211; Ring of Fire<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.&#8220; &#8211; Daniela Katzenberger Die Idee f\u00fcr das Essen kam bei einem gem\u00fctlichen Bier und einer Folge Man vs. Food. Klar hatte ich alle Zutaten zuhause um eine scharfe Tomatensauce zu kochen. 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