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Der Apokalyptische Zubereiter

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Schlagwort: rote Bete

Spargel Cheeseburger mit Dillhollandaise

18. Juni 2016 / Stefan / Schreibe einen Kommentar

Nachdem die Spargelzeit bald endet und, wie ich finde, Spargel wunderbar zwischen zwei Brötchenhälften passt, wird es einmal wieder Zeit für Burger. Cheeseburger mit Spargel um es genau zu sagen. Das Rindfleisch vom Metzger sah dieses Mal etwas mager aus. Kurzerhand kann man dieses nochmals, zusammen mit etwas gewürfelten Speck durch den Fleischwolf drehen. So…

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Nachgekocht: Rote Bete Apfel Crème Suppe

8. Dezember 2015 / Stefan / Schreibe einen Kommentar

Mir passte die Kombination aus Äpfeln und der roten Bete nicht so recht. „Es könnte recht süß werden“, schoss mir als Erstes durch den Kopf. Beim Abschmecken harmonierte die Suppe auch noch nicht so richtig. Mir zumindest war die Suppe anfangs, wie erwartet, zu süß. Abhilfe schafften ein paar beherzte Tropfen einer wirklich! scharfen Chilisauce….

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