Ochsenschwanz Kürbis Ravioli mit Sahnesauce

Manche Rezepte kommen mir einfach beim Einkaufen. Dieses Rezept für gefüllte Nudeln gehört definitiv dazu. Spontan, kreativ, biologisch abbaubar… [weitere bullshit-Adjektive bitte anfügen] Zum Herbst, naja bald Winter, jedenfalls passen diese grün eingefärbten Ravioli wunderbar. Beim Verhältnis Fleisch/Kürbis kann man jedenfalls noch etwas optimieren. Ich fand es etwas viel Fleisch. Das jedoch, ist Geschmackssache. Das…

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Kürbis-Rosenkohl Quiche

Manchmal versucht man, sich mit Rezepten anzufreunden und wird einfach nicht wirklich warm. Quiches haben bisher leider nie meinen Geschmack getroffen. Diese war jedoch gut. Nicht absolut überragend aber für mich zumindest überzeugend. Mit dem Rosenkohl und Butternutkürbis passt diese Quiche wunderbar in die herbstliche Jahreszeit, die vor zwei Wochen im Frankenland so richtig im…

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