Orangen Karotten Salat

“Die Freiheit ist ein Luxus, den sich nicht jedermann gestatten kann.”

– Muammar al-Gaddafi

Ich weiß nicht ob man das als Vorspeise, Beilage oder Dessert zählen könnte. Vermutlich geht alles. Eine wunderbare Kombination aus Orangenfilets, frischer Minze, juliennierten Karotten, Zitronensaft und Zimt. Gerade wenn es draußen schneit kommt hier Sonne auf den Tisch und an den Gaumen.

2013-02-24 Marokkanisch1

 

Rezept für zwei Personen

Zutaten

  • 2 Karotten
  • 2 Orangen
  • 1/2 Zitrone
  • 1 TL Zimt
  • 3/2 TL Minze
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung

Orangen filetieren, Saft jeweils auffangen. Karotten juliennieren. Minze in feine Streifen schneiden.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und Zitronenzesten darüber reiben. Zitronensaft dazugeben. 30 Minuten marinieren lassen. Mit Salz abschmecken.

Quelle: Die Küche Marokkos

Recommended Music: Iron Maiden – Powerslave

2 Kommentare

  1. Das hört sich super lecker an. Damit ich es nicht vergesse muss es unbedingt auf meine Pinterest-Rezepte-Wand. Es wäre super, wenn du die Funktion noch hinzu fügst 😉 – Danke 🙂

    1. Hallo Andrea,
      Danke für den Hinweis. Hab die Funktion mit hinzugefügt. Du findest die Social-Media-Sharing-Buttons am Ende jedes Posts. Sollte funktionieren. Hoffentlich. 😉

      Viele Grüße,
      Stefan

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.